ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции в Краснодаре - Линия качества

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

Данный технический регламент принят комиссией Таможенного Союза 9.12.2011, Решение № 880. Согласно этому нормативно-правовому акту, сертификация продуктов питания и пищевой продукции обязательна для группы товаров, которые входят в Единый перечень настоящего технического регламента. Производство и обращение обозначенной в ТР ТС продукции без проведения оценки безопасности и соответствующей маркировки на территории стран-участников Таможенного Союза является незаконным, что влечет за собой ответственность, установленную законодательством.


ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

Формы подтверждения соответствия регламенту:

  • Декларирование;
  • Государственная регистрация с выдачей свидетельства (СГР).

СГР необходимо получать на специализированную пищевую продукцию: детское питание, БАДы, спортивное питание и т.д. Декларация оформляется на любую пищевую продукцию (в том числе на алкоголь и алкогольную продукцию), кроме специализированной, непереработанной пищевой продукции животного происхождения (в том числе рыба и продукция рыбных полуфабрикатов), уксуса.

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

Цели подтверждения соответствия

Сертификация по ТР ТС 021/2011 направлена на обеспечение следующих предписаний:

  • обеспечение правильного изготовления, хранения, транспортировки и реализации товара, который подлежит обязательной сертификации или декларации;
  • использование для приготовления только разрешенных компонентов;
  • соблюдение всех санитарно-гигиенических требований на производстве;
  • предоставление конечному потребителю продукта, который не представляет угрозы для его здоровья и жизни.

Таким образом, можно сказать, что наличие разрешительного документа подтверждает высшее качество пищевого продукта и соответствие его всем законодательным требованиям относительно стандартов ТС.

ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции

Основания для выдачи и порядок оформления

Основанием для выдачи документа, который подтверждает успешное прохождение процесса сертификации (госрегистрации) или декларирования является положительное заключение протокола, который выдает испытательная лаборатория.

Следует понимать, что орган аккредитации, который выдает декларацию соответствия несет ответственность за законность такого решения. Мы рекомендуем своим клиентам перед получением самой декларации проводить испытания продукции с получением протоколов на руки. Это будет являться дополнительной гарантией безопасности продукции, а также документом, подтверждающим легитимность проведения всех работ в соответствии с законодательством в случае проверки контролирующих организаций.

Порядок оформления декларации представлен следующим образом:

  • подача заявления и пакета документов в орган аккредитации;
  • подача образцов для проведения лабораторных исследований в аккредитованную для этого лабораторию;
  • получение протокола испытаний;
  • в случае положительного решения получение декларации;
  • нанесение маркировки ЕАС на продукцию.

В том случае, если представленные образцы не будут соответствовать требованиям ТР ТС, заявитель получает отказ в письменной форме. В теле письма будет указана причина такого решения.

Свидетельство государственной регистрации можно получить по схожей схеме, как и декларацию. Только выдает документ Роспотребнадзор. В зависимости от вида специализированной пищевой продукции, ее состава, применения определяется общий порядок оформления СГР и проведения соответствующих испытаний.

Наша компания успешно работает в сфере получения документов по данному регламенту на любую продукцию. Мы сотрудничаем с разными Управлениями Роспотребнадзора в России, а также соответствующими организациями в Республике Беларусь и Киргизии.

Предотвратить ошибки во время прохождения всех этапов декларирования таких видов продукции, как например, хлебобулочные изделия, плодоовощная продукция и других, которые относятся к пищевой промышленности можно, если обратиться к нам, в компанию «Линия Качества». Наши специалисты работают с задачами любого уровня сложности и скорости, а потому, вы всегда можете рассчитывать на нашу профессиональную помощь. Обращайтесь к нам по указанным на сайте контактам.